“食品营养与安全关键技术研发”重点专项启动

本报讯（记者朱汉斌）日前，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“典型慢病人群精准营养健康食品创制与产业化示范”项目启动会在广州召开。

据介绍，该项目主要针对高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、神经退行性疾病等典型慢病人群需求，研发功效精准的营养健康食品，并实现千吨级产业化示范。该项目由华南理工大学食品科学与工程学院教授赵谋明担任项目首席技术专家，无限极（中国）有限公司联合国内其他18家院校、企业和科研机构共同申报，获2000万元人民币经费支持。

项目指导专家组就项目实施方案、课题融合交叉、参建单位协同攻关、项目成果验证应用等方面进行点评。他们肯定了项目紧扣国家需求和科技前沿，聚焦精准营养健康领域，为人类健康发展作贡献，并建议通过多学科交叉和产学研合作，突破健康食品精准化、标准化瓶颈，为全球慢病营养干预提供“中国方案”。