能在广西、云南、海南还有东南亚等地区都会吃还没有完全成熟的青芒果，可以拌上辣椒面一起吃，也可做成其他美食但青芒果中含有较多的过敏物质，成熟之后过敏物质含量就会减少，因此吃青芒果可能会过敏，而且青芒果非常酸，牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群都不适合吃
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生物化工|羧酸盐|通用有机试剂|胺|氢氧化钠|亚硫酸盐
能在广西、云南、海南还有东南亚等地区都会吃还没有完全成熟的青芒果，可以拌上辣椒面一起吃，也可做成其他美食但青芒果中含有较多的过敏物质，成熟之后过敏物质含量就会减少，因此吃青芒果可能会过敏，而且青芒果非常酸，牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群都不适合吃
