不能泡面保存期常为１８个月泡面过期不可食用为便于存储，泡面会加上一些添加剂，置放时间过长，泡面中的植物油脂便会被氧化溶解，转化成有害的代烃过氧化物，且方便面大多为油炸，过期方便面可能会被细菌污染，产生霉变食用这类油已霉变的泡面，会给身心健康产生威协例如造成头昏、头痛、发热、呕吐、腹泻等状况此外，泡面的包装裂开、存放时间过长，也有被病菌、有害物质环境污染的可能
方便面又叫泡面早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为伊面或伊府面安藤百福结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过了脱水处理，变成了方便面方便面在９０年代初的日本流行非常之广
