用料：滑菇、鸡胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、盐、鸡精

1、滑菇先用水泡发2小时，剪去头部

2、鸡胸肉、瘦肉切成丝

3、把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒，盛盘

4、锅内倒少许油，放入滑菇炒两三分钟

5、倒入炒好的鸡丝跟肉丝，翻炒三分钟，加入盐和鸡精即可

一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一属球盖菇科鳞伞属又名光帽鳞伞，光帽黄伞每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长