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清炒淮山怎么炒才脆

2024-11-104

淮山200g、盐少许、木耳50g、青红椒少许、蚝油一小勺、葱适量

1、淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好

2、锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳

3、放淮山大火翻炒

4、放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒

5、撒上葱花，拌匀出锅