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红心红薯（地瓜）品种：常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号红心红薯水分比较足，比较香甜

白心红薯品种：常见白心红薯品种有糯米红薯白心红薯最大的特点是肉是白色，口感粉糯，含水量比较少

黄心红薯品种：常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号黄心红薯最大的特点就是含水特别足，吃起来特别的甜，也常常用来作为烤红薯使用黄心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、贵州等地

紫心红薯品种：生活中常见的紫心红薯品种有紫薯王和日本凌紫这两大类紫心红薯最大的特点就是皮和肉都是紫色的，吃起来特别的粉