准备好食材，切去底部３分之一处挖出籽放入高压锅，隔水蒸，上气１５到２０分钟即可，香甜软糯

贝贝南瓜其实是一种从日本引进的南瓜品种

外形：颜色偏灰绿，像蒙了一层雾似的瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子（这说明熟度够，水分少，吃起来自然就“面”）

质地：切开后，瓤少肉厚紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽

口感：口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜