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蛋清打不发怎么补救
发布时间:2024-12-27 02:39:28        浏览次数:0        返回列表

1、泡打粉:是打发的助力,可以放点进去继续打发

2、加醋:可以加点醋进去再打

3、塔塔粉:和泡打粉是一样的作用

4、加糖:白糖是打发鸡蛋清必要的材料

5、选择:选用新鲜的鸡蛋清

6、温度:温度不能太高,尽量保持在23度左右