1、食材准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量
2、鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟
3、捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎
4、锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟
5、把鹌鹑蛋放入
6、继续煮10分钟,关火焖着
7、浸浸泡4小时以上即可
1、食材准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量
2、鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟
3、捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎
4、锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟
5、把鹌鹑蛋放入
6、继续煮10分钟,关火焖着
7、浸浸泡4小时以上即可