常州市张洁化工有限公司

用料：长豆角一把、油少许、盐少许、面粉少许、蒜4-5瓣、香油2勺

1、长豆角洗净切段

2、加入少量油，使每根豆角都粘上，防止蒸时粘连放盐搅拌均匀，使其更好入味

3、放入面粉搅拌均匀

4、水开后放蒸锅，大火蒸十分钟，直至变软量多可上下翻动

5、大蒜剁成泥或切碎，加入盐、香油搅拌均匀豆角晾凉后，加入事先调好的汁搅拌均匀即可